葛ののど越し

南小国の蕎麦街道に昔からある「蕎麦菜」さんにお邪魔しました。昔からあると書いてますが行ったのは初めてです。蕎麦ってお値段高いし、日帰りでしか行かない南小国でお昼からそんな贅沢もなかなか出来ずにこの街道にはふだん近づかない僕ですが、ここを目指してならまた来てしまいそう。しかも蕎麦でなく葛（くず）を食べに。写真は葛うどんなのですが、今まで経験したことのない食感で、うどんは元々のど越しで食べるものでしょうが、葛うどんののど越しは最強でした。定食に付いてくる小鉢などの１品１品も手が込んでいて、いや心がこもっていて本当にどれも美味しかった。次回は腹ぺこになって葛ののど越しを味わいたい。初めて葛を真剣にいただきました。