The smell of sky

Photographer。知らない土地と、スタンダードが好き。アート、自然、田舎は心がヒリヒリして落ち着く。最近は400年に1度の大地震を経験して新たな悟りを開く。煩悩がある人間はこんなことがないと気づかない。

foods

ハルカの湯に入ったマテ貝のスパゲティ

Archechano / shef,Okuda

甘鯛の松カサ焼きと熊本京菜のシャキシャキカリカリリゾット

Archechano / shef,Okuda

イタリアの装いをしたカラシレンコン

Archechano / shef,Okuda

イタリア〜ン

いや〜。まいった。 ホントまいった。 昨日はホントまいった。 お昼を「るぽあそ」で食べる。 「るぽあそ」はフレンチレストランだけど野菜をふんだんに使って素材の味を引き出すシェフ、田中さんの考え方はかなりイタリア〜ンだと常々思っている。奥さんの…

10年モノのグラッパ

スタッフから誕生日のプレゼントにもらったベルタ社の高級グラッパ。本来はワインを作ったときにでる、いわゆるカスで作る酒なんだけど、いいモノになると木箱に入ってしまうんですなー。確かにここまでくると自分では買う勇気ないし、いただきものならでは…

牛深のかまぼこ

うまいっっっ!! かまぼこで生まれて初めて感動した。これはもはやかまぼこではない。 これまたうちのスタッフのお母さんからいただきました。感謝です。 これはうちのお正月の必須アイテムになりそ。

とんかつ

このとんかつは九州新幹線のCMで黒木瞳がおいしそうに見せびらかしていた「丸一」というお店の上ロースカツ。昨日取材で鹿児島に行ってきた。食べるのは2度目だけど料理が目の前に出てくると顔がニヤけます。でもね、これデカイの、かなり。ごはんのおかわり…

河内みかん

お歳暮に、すんげー並んでるみかんいただきました。開けてびっくりっす。生まれて初めてっす。最初に一個抜くのが気が引けます。由美子さんありがとー。

黒大根のカプレーゼ・水牛のモッツァレラ

ところで木村カエラのサディスティックミカバンドはアリだと思う。

貰い物

今日もまたスタッフのご家族からの貰い物。もち吉という高級なせんべいです。うまいんです。高級なんで写真もそれなりにしてみました。カタログっぽく。なんだかなー、最近ホントにお金なくても生きていけるんじゃないかと思う。こーやってモチツモタレツで…