取材で神戸北野ホテルへ。
フランスにある三ツ星レストラン「ラ・コート・ドール」で修行した
日本フランス料理界のスペシャリスト山口浩氏が総支配人を務めています。
フランスのプチホテルスタイルを王道で追求して
日本の「安ホテルか高級ホテルか」、という2軸の外で文化やサービス、
ホスピタリティを突きつめた数少ない本物のホテルです。
おすすめはもちろん料理。
へたにフランスで食べるよりよほど美味しいでしょう。
人は豪華なものに驚嘆するが、本物には溜め息が出る。
ここに来たら、息とともに時間もしばらく止まります。
世界一の朝食。
ぜひ、いつか体験してください。
神戸はどこまでも綺麗です。
